大厨四宝酱香干锅酱应用-干锅酱香自制蛋饺

2026干锅菜厨艺创新争霸赛（石家庄站）胡艳涛作品

　　原料

　　做好的蛋饺600克，洋葱200克。

　　调料

　　大厨四宝酱香风味干锅酱25克，一品鲜酱油15克，味精

　　8克，浓缩高汤粉8克，酱香酱30克。

　　制作

　　1.在砂锅底部垫入洋葱丝。

　　2.在洋葱丝上整齐摆放蛋饺，加入大厨四宝酱香风味干锅酱及其余调料，扣盖焗15分钟即可。